برنج فجر جزو برنج های خوش پخت ایرانی است و از این رو مورد استفاده بسیار از رستوران ها و مراکزی که به صورت گسترده به پخت برنج نیاز دارند مورد استفاده قرار می گیرد. دلیل این امر نیز کیفت خوب این برنج بعد از پخت است.

برنج فجر تعلق به بخش خاصی ندارد و در مناطق سرد کشت می شود. می توان گفت که برای بار اول در استان مازندران کشت شد، ولی اکنون بیشتر در استان گلستان کشت می شود.

برنج فجر مانند برنج شیرودی جزو آن دسته از محصولاتی است که با ایجاد تغییرات ژنتیکی بر روی برنج های با کیفیت اینجاد شده است. ازاین رو این محصول نیز در دسته برنج های پر محصول قرار دارد و از نظر قیمت نیز به دلیل مقرون به صرفه بودن از استقبال خوبی بین مصرف کنندگان برخودار است.

برنج طارم برای اولین بار در زنجان و شهرستان طارم کشت شد. این شهرستان در مجاورت استان گیلان است. امروزه در استان های مازندران و من جمله فریدون کنار کشت این برنج مرسوم است. با توجه به منطقه کشت برنج طارم انواع آن نیز مختلف است که می توان از آن جمله به برنج های: طارم عطری، طارم صدری، سنگ طارم و طارم هاشمی اشاره کرد.

برنج موسی طارم، برنج طارم دیلمانی، برنج سنگ طارم، برنج طارم رشتی، برنج طارم رمضانی، برنج طارم محلی و محصولاتی از این قبیل که همه آن ها در بازار به مشتریان به صورت جزئی و یا عمده عرضه می شوند.